Эчпочмак - это блюдо кавказской кухни, которое представляет собой пирожки с мясной начинкой. В данной статье описывается рецепт приготовления эчпочмака, включая ингредиенты и пошаговую инструкцию. Тесто готовится из кефира, сметаны, яичного желтка, муки и других ингредиентов. Начинка состоит из мяса, картофеля, лука, соли и перца. Пирожки формируются из теста и начинки, затем выпекаются в духовке до золотистой корочки. Готовые эчпочмаки можно подавать к столу горячими.